Nadziewane kulki z mielonej wołowiny z farszem ziołowym

Składniki

• 1 opakowanie mieszanki do farszu ziołowego
• 80 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
• 450 g mielonej wołowiny
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 2 łyżki ketchupu

Instrukcje

1. Przygotuj farsz ziołowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw na chwilę.
2. W misce połącz 450 g mielonej wołowiny z 80 ml mleka skondensowanego niesłodzonego — mleko sprawia, że mięso jest bardziej wilgotne i łatwiej się formuje. Podziel masę na 5 równych porcji.
3. Każdą porcję rozklepuj na papierze do pieczenia na okrągły placek o średnicy około 15 cm.
4. Na środek każdego placka nałóż solidną łyżkę (ok. 60 ml) farszu, a następnie zaciągnij brzegi mięsa ku górze, szczelnie owijając nadzienie. Dobrze sklej brzegi, żeby farsz nie wypłynął podczas pieczenia.
5. Gotowe bułeczki układaj ciasno w naczyniu żaroodpornym o pojemności ok. 1,5 litra.
6. W miseczce wymieszaj 2 łyżki ketchupu z 1 łyżką sosu Worcestershire i polej tym sosem mięso.
7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz bez przykrycia przez 45 minut — brak pokrywki pozwala sosowi lekko odparować i zgęstnieć.

Podobne przepisy