Zapiekanka z wołowiną, ryżem i spaghetti w sosie pomidorowym

Składniki

• 500 ml bulionu drobiowego
• 190 g ryżu
• 450 g mielonej wołowiny
• 1 cebula
• 2 papryki
• 150 g spaghetti
• 1 puszka sosu pomidorowego

Instrukcje

1. Nagrzej piekarnik do 175°C. Natłuść naczynie do zapiekania (23x33 cm) i wsyp do niego 190 g ryżu — rozłóż go równomiernie na dnie.
2. Zagotuj 500 ml bulionu drobiowego i wlej go gorący bezpośrednio na ryż w naczyniu. Ryż wchłonie płyn podczas pieczenia, więc nie mieszaj.
3. Na patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny razem z pokrojoną cebulą i 2 paprykami pokrojonymi w kostkę. Mięso dobrze odciśnij z tłuszczu po usmażeniu — to ważne, żeby zapiekanka nie była tłusta.
4. Dodaj do mięsa puszkę sosu pomidorowego oraz 150 g spaghetti (możesz je wstępnie połamać) i wymieszaj. Całość wylej równomiernie na ryż z bulionem w naczyniu.
5. Posyp wierzch serem i wstaw do piekarnika na 45 minut. Nie przykrywaj — sos ma się lekko zredukować, a ser ładnie się zapiec.
6. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj chwilę przed podaniem, żeby zapiekanka trochę odeszła i łatwiej ją było nakładać.

Podobne przepisy