Grillowany kurczak z karmelizowanym cukrem brązowym

Składniki

  • 4 piersi z kurczaka
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • sól do smaku

Instrukcje

  1. Rozgrzej grill węglowy lub gazowy do temperatury około 175–200°C (medium-high).
  2. Każdą pierś z kurczaka umieść między dwoma arkuszami grubej folii spożywczej i rozbij wałkiem lub tłuczkiem do mięsa (płaską stroną) na grubość około 1,5 cm – dzięki temu kurczak upiecze się równomiernie.
  3. W miseczce wymieszaj 2 łyżki cukru brązowego z przyprawą cajun, a następnie dokładnie natrzyj tą mieszanką każdą pierś z obu stron.
  4. Połóż kurczaka na rozgrzanym grillu, przykryj pokrywą i grilluj 4 minuty z każdej strony, aż mięso będzie gotowe. Cukier ładnie się skarmelizuje i utworzy apetyczną skorupkę. Na koniec, jeśli czujesz taką potrzebę, dopraw solą do smaku.

Podobne przepisy

Przygotowanie
10 min
Gotowanie
8 min
Kalorie
276 kcal
Kategoria
Pierś z kurczaka

Tagi:

KurczakDróbMięsoCajunBardzo niskie węglowodanyNa pracujący dzieńdo 30 minutŁatwe

Wartości odżywcze:

Kalorie 276 kcal
Tłuszcz 13.4 g
Białko 30.2 g