Ziemniaki faszerowane wołowiną i serem cheddar

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 4 ziemniaki do pieczenia
• 150 g tartego sera cheddar
• 120 ml mleka
• 2 łyżki majonezu
• 1 cebula
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• masło do smaku

Instrukcje

1. Ziemniaki upiecz w piekarniku, a następnie ostudź i przekrój każdy na pół.
2. Na patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny razem z pokrojoną cebulą. Kiedy mięso zacznie się rumienić, dopraw solą i pieprzem, a gdy będzie gotowe — odlej nadmiar tłuszczu.
3. Łyżką wydrąż środki upieczonych ziemniaków i porządnie je rozgnieć. Do powstałego purée dodaj 2 łyżki majonezu, 120 ml mleka i 150 g tartego sera cheddar, a następnie wymieszaj z usmażonym mięsem. Dopraw łyżeczką czosnku w proszku i ewentualnie dosól lub dopieprz do smaku.
4. Gotowym farszem nadziewaj wydrążone połówki ziemniaków — tak, żeby farsz lekko wystawał ponad brzeg.
5. Ułóż nadziane ziemniaki w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C na 30 minut. Możesz też podgrzać je w mikrofali, jeśli się śpieszysz.
6. Podawaj z kawałkiem masła na wierzchu, dodatkową porcją tartego sera cheddar i kwaśną śmietaną. Nadziane ziemniaki świetnie się mrożą, więc warto zrobić większą porcję na zapas.

Podobne przepisy