Zapiekanka z kukurydzy z jajkami i chedarem

Składniki

• 400 g ziaren kukurydzy
• (pominięte – nadmiarowa ilość)
• 4 jajka
• 180 ml lekkiej śmietany kwaśnej
• 50 g tartego cheddara
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Instrukcje

1. Natłuść płytkie naczynie do zapiekania o pojemności około 1,4 l. Wsyp do niego 400 g ziaren kukurydzy i czerwoną paprykę, rozkładając je równomiernie po dnie.
2. W misce roztrzep trzepaczką 4 jajka, dodaj 180 ml kwaśnej śmietany, 50 g tartego cheddara, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Dokładnie wymieszaj na jednolitą masę i wylej ją na kukurydzę.
3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez godzinę — gotowe, gdy wierzch ładnie się zrumieni i lekko uniesie. Nie przykrywaj naczynia podczas pieczenia.

Podobne przepisy