Kruche ciasto z gruszkami i orzechami włoskimi

Składniki

• 210 g mąki pszennej uniwersalnej
• 90 g cukru pudru
• 170 g masła
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczki soli
• 55 g orzechów włoskich
• 3 gruszki
• 3 jajka
• 70 g cukru brązowego
• 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W średniej misce wymieszaj 210 g mąki pszennej, 90 g cukru pudru, 170 g masła, 1/2 łyżeczki cynamonu i 1/4 łyżeczki soli. Dokładnie połącz składniki, aż powstanie jednolita masa, a następnie wciśnij ją równomiernie na dno natłuszczonego naczynia do pieczenia o wymiarach 18x28 cm.
3. Na spód wysyp 55 g orzechów włoskich i ułóż plastry 3 gruszek.
4. W tej samej misce ubij razem 3 jajka, 70 g cukru brązowego, 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i pozostałe 1/2 łyżeczki cynamonu — mieszaj, aż masa będzie dobrze połączona. Przelej ją równomiernie na gruszki.
5. Wstaw do piekarnika i piecz 35–40 minut, aż środek będzie ścięty.
6. Przed krojeniem w kwadraty odczekaj, aż ciasto całkowicie wystygnie.

Podobne przepisy