Zapiekane ciasto z bananem i cynamonem

Składniki

• 1 łyżka masła
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1-2 łyżeczki cynamonu
• 120 ml mleka
• 1-2 łyżeczki cukru
• 1-2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 banan

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Do naczynia żaroodpornego o wymiarach około 28x20 cm wrzuć łyżkę masła i wstaw do nagrzewającego się piekarnika — wyjmij, gdy masło się całkowicie roztopi.
2. W misce wymieszaj 60 g mąki z 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia i 1-2 łyżeczkami cynamonu. Wlej 120 ml mleka i dobrze połącz składniki.
3. Dodaj jajka — jeśli używasz dwóch, wbijaj je po jednym. Następnie wsyp 1-2 łyżeczki cukru i znowu wymieszaj. Na koniec wlej łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
4. Banana pokrój na kawałki — wielkość dowolna, możesz np. przeciąć plasterki na pół. Delikatnie wmieszaj je w ciasto, żeby równomiernie się rozłożyły.
5. Wlej masę do naczynia z roztopionym masłem i piecz przez 15-20 minut — im więcej jajek użyłeś, tym dłużej potrzymaj w piekarniku.
6. Przed podaniem posyp całość cukrem pudrem.

Podobne przepisy