Kurczak w maślance z sezamem i cytryną

Składniki

• 500 ml maślanki
• 2 łyżeczki kolendry mielonej
• 3 łyżeczki słodkiej papryki
• 8 filetów z udek kurczaka
• 2 łyżeczki suszonego oregano
• 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
• 2 łyżki sezamu

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 500 ml maślanki z 2 łyżeczkami mielonej kolendry i 3 łyżeczkami słodkiej papryki. Włóż 8 filetów z udek kurczaka, dokładnie obtocz w marynacie, przykryj i wstaw do lodówki na 2 godziny.
2. Nagrzej piekarnik do 200°C. Natłuść dużą blachę do pieczenia.
3. W osobnej misce przygotuj panierkę: wymieszaj bułkę tartą z 2 łyżeczkami suszonego oregano, 2 łyżeczkami startej skórki cytrynowej i 2 łyżkami sezamu. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wyjmuj kawałki kurczaka z maślanki pojedynczo i dokładnie obtaczaj je w panierce, a następnie układaj na przygotowanej blasze.
4. Piecz przez 30 minut, aż kurczak będzie złocisty i dobrze wypieczony w środku.

Podobne przepisy