Lasagne z mielonym mięsem i twarogiem ziarnistym

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 450 g mielonej wieprzowiny
• 8-10 suchych płatów lasagne
• 450 g twarogu ziarnistego
• 225 g sera mozzarella (tartego)
• 120 ml wody
• parmezan do smaku

Instrukcje

1. Na patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny i 450 g mielonej wieprzowiny, aż mięso się zrumieni. Dodaj sos do spaghetti i całość podgrzej, żeby się połączyła.
2. Weź podłużne naczynie do zapiekania (około 3 litrów pojemności). Na dno wyłóż 1/3 mięsnego sosu, a na to połóż 4-5 suchych płatów lasagne — nie musisz ich wcześniej gotować. Następnie rozsmaruj połowę twarogu ziarnistego (225 g) i posyp połową tartej mozzarelli (około 115 g).
3. Nałóż kolejną 1/3 sosu mięsnego, rozłóż resztę suchych płatów lasagne, wyłóż pozostały twaróg i resztę mozzarelli. Na sam wierzch wyłóż ostatnią 1/3 sosu.
4. Tuż przed włożeniem do piekarnika wlej 120 ml wody wzdłuż wewnętrznych krawędzi naczynia — to ważny krok, bo płatki muszą mieć skąd wchłonąć wilgoć. Szczelnie przykryj naczynie i piecz przez 45 minut w 190°C.
5. Zdejmij przykrycie, posyp wierzch parmezanem według uznania i zapiekaj jeszcze przez 10 minut bez przykrycia, żeby wierzch się lekko przyrumienił.
6. Przed krojeniem odstaw lasagne na 10 minut — dzięki temu ładnie się tnie i nie rozlatuje na talerzu.

Podobne przepisy