Kiełbasa wieprzowa w sosie mlecznym z szałwią z masło

Składniki

• 450 g kiełbasy wieprzowej
• 2 łyżki masła
• 1/4 łyżeczki szałwii
• 6 łyżek mąki pszennej uniwersalnej
• 1 l mleka
• 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire

Instrukcje

1. W dużym rondlu na średnim ogniu podsmaż 450 g kiełbasy wieprzowej, rozdrabniając ją podczas smażenia, aż będzie gotowa i dobrze przyrumieniona.
2. Odlej nadmiar tłuszczu z rondla.
3. Wrzuć 2 łyżki masła i mieszaj, aż się całkowicie roztopi. Dodaj 1/4 łyżeczki szałwii i wymieszaj.
4. Teraz stopniowo posypuj kiełbasę 6 łyżkami mąki pszennej uniwersalnej — rób to powoli, cały czas mieszając, żeby mąka równomiernie pokryła mięso.
5. Wlewaj powoli 1 l mleka oraz 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire, non-stop mieszając, żeby nie powstały grudki.
6. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj przez 2 minuty, ciągle mieszając — nie przykrywaj, sos musi się zagęścić. Po tym czasie powinien mieć ładną, kremową konsystencję.
7. Podawaj od razu, póki gorący.

Podobne przepisy