Frittata z twarogiem, pomidorami i serem

Składniki

• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 2 gałązki świeżej bazylii
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 opakowanie twarogu ziarnistego
• 1 jajko
• 2 pomidory roma
• 2 plasterki sera havarti

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Naczynie do zapiekania delikatnie posmaruj olejem w sprayu.
2. Twaróg ziarnisty przełóż na sitko i odcedź przez 5 minut — dzięki temu frittata nie będzie wodnista.
3. Na dnie naczynia rozłóż cebulę pokrojoną w plastry. Na wierzch ułóż posiekany ząbek czosnku, posyp suszoną bazylią.
4. Jajko razem z odcedzonym twarogiem ziarnistym zblenduj na gładką, jednolitą masę — możesz użyć blendera lub malaksera. Przelej masę jajeczną na cebulę.
5. Na wierzchu ułóż plastry pomidorów roma, a całość przykryj plasterkami sera havarti. Na koniec połóż gałązki świeżej bazylii.
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 25 minut, aż frittata się zrumieni i jajko będzie ścięte. Nie przykrywaj naczynia — zależy nam na ładnym, złocistym wierzchu.

Podobne przepisy