Szpinakowe babeczki z twarożkiem i czosnkiem

Składniki

• 300 g świeżego szpinaku
• 120 g twarożku niskotłuszczowego
• 2 jajka
• 1 ząbek czosnku
• pieprz mielony do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Szpinak (300 g) posiekaj drobno w blenderze lub robocie kuchennym — najlepiej w trzech partiach, żeby równomiernie się rozdrobnił. Przełóż do miski.
3. Do szpinaku dodaj 120 g twarożku niskotłuszczowego, 2 jajka, 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz pieprz mielony do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Foremkę do muffinek posmaruj olejem w sprayu lub zwykłym olejem. Nakładaj masę szpinakową do samej góry każdego zagłębienia.
5. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 25 minut, aż babeczki ładnie się zetną. Po wyjęciu z piekarnika zostaw je w foremce przez 5 minut — łatwiej będzie je wyjąć. Podawaj ciepłe.

Podobne przepisy