Jajka zapiekane w pomidorach z serem

Składniki

• 6 pomidorów
• 6 łyżeczek tartego sera
• 6 jajek
• 1 łyżeczka masła
• natka pietruszki do smaku
• natka pietruszki do smaku

Instrukcje

1. Odetnij wierzchołki pomidorów i wydrąż z nich pestki łyżką. Ułóż pomidory przekrojem do dołu na papierze kuchennym i odstaw na chwilę, żeby dobrze odciekły.
2. Do każdego wydrążonego pomidora wsyp po 1 łyżeczce tartego sera, a następnie posyp natką pietruszki, solą i pieprzem według uznania.
3. Każde jajko rozbijaj osobno do małej miseczki lub kubka – ważne, żeby nie uszkodzić żółtka – i dopiero stamtąd wsuń delikatnie do środka pomidora. Na wierzch każdego jajka połóż mały kawałek masła (łącznie 1 łyżeczka). Wstaw do piekarnika nagrzanego do około 175°C i piecz przez 20 minut albo do momentu, aż jajka zetną się tak, jak lubisz.
4. Wyjmij z piekarnika i od razu podawaj, posypując z wierzchu świeżą natką pietruszki.

Podobne przepisy