Kurczak ze szparagami i sosem sojowym na ryżu

Składniki

• 2 filety z piersi kurczaka bez kości
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżka sezamu
• 8-10 szparagów
• 1 cebula
• 1-2 łyżki sosu sojowego

Instrukcje

1. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlej 2 łyżki oleju rzepakowego. Kiedy olej będzie gorący, wrzuć pokrojone filety z piersi kurczaka, a chwilę później dołącz 8-10 szparagów. Smaż na dużym ogniu, mieszając energicznie — zależy nam na szybkim przyrumienieniu, nie duszeniu.
2. Gdy kurczak jest już prawie gotowy, dodaj pokrojoną cebulę. Smaż dalej, aż cebula i szparagi będą miękkie, ale nadal lekko chrupiące — nie przesadzaj z czasem, żeby warzywa nie straciły charakteru.
3. Na końcu wlej 1-2 łyżki sosu sojowego i posyp 1 łyżką sezamu. Przemieszaj wszystko, żeby sos równomiernie pokrył mięso i warzywa. Podawaj od razu na ryżu.

Podobne przepisy