Pieczony bochenek mielony z glazurą z brązowego cukru

Składniki

• 110 g brązowego cukru
• 120 ml ketchupu
• 700 g chudej wołowiny mielonej
• 180 ml mleka
• 2 jajka
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1 cebula
• 1/4 łyżeczki mielonego imbiru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i lekko naoliwij formę keksową (ok. 13x23 cm).
2. Na dnie formy równomiernie ugnieć brązowy cukier, a następnie rozsmaruj na nim ketchup — ta warstwa po upieczeniu zamieni się w pyszną, lekko karmelową glazurę.
3. W misce dokładnie wymieszaj wszystkie pozostałe składniki, a potem uformuj z masy zgrabny bochenek.
4. Przełóż mięsny bochenek na warstwę ketchupu w formie.
5. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez godzinę — gotowość sprawdzisz, nakłuwając mięso: soki powinny wypływać klarowne, bez różowego zabarwienia.

Podobne przepisy