Naleśniki z miodem i wodą różaną

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki kardamonu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 jajko
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki wody różanej

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj 180 g mąki pszennej uniwersalnej z łyżeczką proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki kardamonu (albo łyżeczką cynamonu, jeśli wolisz), łyżeczką cukru i 1/4 łyżeczki soli.
2. W osobnej, mniejszej misce roztrzep jajko z łyżką miodu, 2 łyżkami wody różanej i olejem, a następnie wlej tę mieszankę do suchych składników. Wymieszaj dokładnie, aż powstanie jednolite ciasto — jeśli wydaje ci się za gęste, dolej odrobinę wody (od kilku łyżek do maksymalnie 120 ml), aż konsystencja będzie odpowiednia do naleśników.
3. Rozgrzej patelnię lub blachę do naleśników, wlewając na nią niewielką ilość oleju migdałowego. Nabierz chochlą porcję ciasta i wyłóż na rozgrzaną powierzchnię.
4. Rozsmaruj delikatnie w okrągły kształt, a potem smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki i brzegi będą wyraźnie suche. Wtedy obróć i smaż dalej, aż spód ładnie się zezłoci.

Podobne przepisy