Lody truskawkowe na kwaśnej śmietanie

Składniki

• 450 g mrożonych truskawek
• 240 g kwaśnej śmietany
• 200 g cukru

Instrukcje

1. W dużej misce mrozoodpornej połącz 450 g mrożonych truskawek, 240 g kwaśnej śmietany i 200 g cukru. Przykryj folią spożywczą i wstaw do zamrażarki na 45 minut do godziny — masa powinna się lekko podmarznąć, ale nie zmienić w twardy blok.
2. Wyjmij miskę z zamrażarki i ubiaj zawartość mikserem elektrycznym przez około minutę, aż masa stanie się gładka. Nie przejmuj się kawałkami truskawek — to normalne, że część zostaje w nietkniętej formie.
3. Przelej gotowy mus do miseczek lub kubeczków papierowych. Wstaw z powrotem do zamrażarki. Po około 3 godzinach osiągnie konsystencję miękkiego lodów — kremową i łatwą do nakładania. Jeśli wolisz coś twardszego, bardziej zbliżonego do zwykłych lodów, trzymaj w zamrażarce co najmniej 10–12 godzin. Przed podaniem możesz udekorować świeżymi truskawkami.

Podobne przepisy