Maślany krem waniliowy do tortu

Składniki

• 75 g masła
• 1 szczypta soli
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 cukier puder
• 3 łyżki mleka

Instrukcje

1. W małym rondelku rozpuść 75 g masła na małym ogniu. Wsyp kawałki czekolady i mieszaj, aż całkowicie się roztopią i połączą z masłem w gładką masę.
2. Zdejmij rondel z ognia i dodaj szczyptę soli oraz 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Zamieszaj.
3. Teraz stopniowo dodawaj cukier puder i 3 łyżki mleka, cały czas ubijając masę mikserem. Nie spiesz się — im dłużej bijesz, tym krem wychodzi bardziej puszysty i kremowy. Warto poświęcić na to około 10 minut.
4. Gotowy krem powinien być lekki i gładki — wystarczy na przełożenie i pokrycie tortu złożonego z 2 blatów.

Podobne przepisy