Czekoladowe ciasto kakaowe z kawą i jogurtem

Składniki

• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 40 g kakao w proszku
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 200 g cukru białego
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 3 jajka
• 250 ml kawy
• 120 ml oleju rzepakowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Keksówkę o wymiarach ok. 22x9 cm natłuść dokładnie olejem lub masłem.
2. Do dużej miski przesiej 120 g mąki pszennej, 40 g kakao w proszku i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodaj 1/4 łyżeczki soli oraz 200 g cukru białego, a następnie wymieszaj łyżką, żeby wszystkie suche składniki dobrze się połączyły.
3. Teraz wlej do miski mokre składniki: 250 ml jogurtu naturalnego, 3 jajka, 250 ml kawy i 120 ml oleju rzepakowego. Całość ubij rózgą, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto — nie musisz długo mieszać, wystarczy że nie ma grudek.
4. Przelej ciasto do przygotowanej keksówki i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez ok. 50 minut — gotowość sprawdź patyczkiem wbitym w środek, który powinien wyjść suchy. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 5 minut, zanim wyłożysz ciasto z formy, a potem ostudź je całkowicie na kratce.

Podobne przepisy