Chrupiące ciasteczka z pianek i płatków ryżowych

Składniki

• 60 g margaryny
• 1 opakowanie (ok. 450 g) pianek marshmallow
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. W dużym garnku rozgrzej 60 g margaryny na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Wsyp pianki marshmallow (całe opakowanie, ok. 450 g) i mieszaj bez przerwy, aż masa będzie gładka i jednolita. Zdejmij z ognia.
2. Dodaj 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i wymieszaj. Następnie wsyp płatki ryżowe — mieszaj dokładnie, żeby każdy kawałek był dobrze obtoczony w słodkiej masie.
3. Przetłuszczoną masłem łopatką wyłóż masę do natłuszczonego prostokątnego naczynia 23x33 cm i mocno dociśnij do równej warstwy. Zostaw do całkowitego ostygnięcia, a potem krój w kwadraty.
4. Jeśli wolisz bardziej ciągnące ciasteczka, użyj 5 porcji płatków ryżowych zamiast standardowej ilości — wyjdą gęstsze i żujne. Pianki można też zastąpić taką samą ilością (ok. 5 porcji) miniaturowych marshmallow.
5. Wersja mikrofalowa: W dużej misie nadającej się do mikrofalówki rozpuść 60 g margaryny przez 30–60 sekund na pełnej mocy. Dodaj pianki marshmallow i całość wstaw do mikrofalówki na 1–1,5 minuty na pełnej mocy — po 45 sekundach zamieszaj. Masa powinna być gładka po wymieszaniu. Dalej postępuj tak samo jak w wersji tradycyjnej.

Podobne przepisy