Szaszłyki z warzywami marynowane w sosie sałatkowym

Składniki

• 1-2 garście pieczarek świeżych
• 2 zielone papryki
• 1 cebula

Instrukcje

1. Mięso umieść w misce i zalej 2/3 butelki sosu sałatkowego — tak, żeby było dobrze pokryte. Warzywa (pieczarki, zieloną paprykę i cebulę) wrzuć do osobnej miski i polej pozostałym sosem. Jeśli czujesz, że któraś z misek jest za sucha, możesz dolać odrobinę więcej — mięso i warzywa powinny być naprawdę dobrze oblepione marynatą.
2. Obie miski przykryj i wstaw do lodówki na całą noc. Dobra marynata to podstawa soczystych szaszłyków, więc nie skracaj tego czasu.
3. Następnego dnia nałóż mięso i warzywa na szpikulce — ale osobno! To ważna wskazówka: warzywa pieką się znacznie szybciej niż mięso, więc jeśli nabierzesz je razem, skończy się na przypalonych papryczkach i surowym środku mięsa.
4. Grilluj mięso do pożądanego stopnia wysmażenia, a warzywa z boku — zdejmuj je z grilla, gdy będą miękkie i lekko przyrumienione.

Podobne przepisy