Makaron łokciowy z kurczakiem w sosie cheddar

Składniki

• 1 opakowanie (450 g) makaronu łokciowego
• 2 filety z piersi kurczaka (ok. 700 g)
• 600 ml mleka o obniżonej zawartości tłuszczu
• 30 g mąki pszennej uniwersalnej
• 3 łyżki sera cheddar ostrego
• 225 g sera cheddar ostrego (tartego)
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 1 łyżeczka czosnku w proszku

Instrukcje

1. Zagotuj duży garnek osolonej wody i ugotuj 450 g makaronu łokciowego al dente — zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
2. W misie roztrzep dokładnie 600 ml mleka o obniżonej zawartości tłuszczu z 30 g mąki pszennej, żeby nie było grudek. Przelej mieszaninę do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż do zagotowania.
3. Zmniejsz ogień i dodaj pokrojonego lub rozdrobnionego kurczaka (ok. 700 g ugotowanej piersi), 225 g tartego ostrego cheddara, 1 łyżeczkę cebuli w proszku oraz 1 łyżeczkę czosnku w proszku. Mieszaj, aż ser się całkowicie rozpuści i sos będzie gładki.
4. Ugotowany makaron odcedź, a następnie wymieszaj go z sosem serowym. Całość jest gotowa do podania.
5. Podając, możesz posypać każdą porcję 3 łyżkami tartego ostrego cheddara — ładnie się prezentuje i dodaje intensywności smaku.

Podobne przepisy