Tosty z masłem cukrowym i cynamonem

Składniki

• 6 łyżek masła
• 6 łyżek cukru
• 4 jajka
• 60 ml mleka 2% niskotłuszczowego
• masło (mały kawałek do smażenia)
• cynamon mielony do smaku

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania masła cukrowego. Do małej miseczki włóż 6 łyżek masła i 6 łyżek cukru, a następnie wymieszaj widelcem — dosłownie rozgniataj i przełączaj składniki między zębami widelca. Nie ubijaj, mieszanina ma być rustykalnie łączona, tak żebyś czuł pod palcami kryształki cukru. Odłóż na bok.
2. W misce wystarczająco dużej, żeby zmieścił się kawałek chleba, roztrzep 4 jajka z 60 ml mleka. Na dużej patelni lub blasze rozgrzej mały kawałek masła na średnim ogniu.
3. Gdy masło się roztopi, zanurz pierwszą kromkę chleba w masie jajecznej, odwróć ją na drugą stronę, a potem przez chwilkę przytrzymaj nad miską, żeby nadmiar jajka obciekł. Połóż na patelni i posyp cienką warstwą cynamonu. Tak samo postąp z kolejnymi kromkami — ile się zmieści na raz, tyle kładź; resztę smaż partiami.
4. Smaż przez 3–5 minut, aż spód będzie ładnie złocisty. Przewróć tosty i podsmaż drugą stronę do takiego samego koloru — jeśli lubisz wyraźniejszy aromat, posyp jeszcze odrobiną cynamonu.
5. Gotowe tosty układaj na talerzach. Na każdy kawałek nakładaj masło cukrowe i rozsmarowuj jak zwykłe masło na toście, po czym kładź kolejną kromkę na wierzch i znów rozsmarowuj. Buduj stos tak wysoki, jak masz ochotę, i od razu podawaj.

Podobne przepisy