Quesadilla z kiełbasą wieprzową i cheddarem

Składniki

• 225 g kiełbasy wieprzowej
• 100 g startego cheddara
• 6 tortilli pszennych
• 2 łyżki masła
• śmietana kwaśna do podania
• salsa do podania

Instrukcje

1. Kiełbasę wieprzową (225 g) usmaż na patelni, rozdrabniając ją łopatką na małe kawałki, aż będzie dobrze zrumieniona. Odłóż na bok.
2. Na patelni lub płaskim grillu rozpuść 2 łyżki masła i ułóż na nim tortille — smaż na małym ogniu.
3. Na jedną połowę każdej tortilli nakładaj łyżeczkami pokruszoną kiełbasę, a następnie posyp ją startym cheddarem (100 g rozdziel równo między wszystkie tortille). Złóż każdą tortillę na pół.
4. Dociśnij brzegi widelcem, żeby quesadilla się nie otwierała podczas smażenia, i smaż około 3 minut z każdej strony, aż będzie lekko złocista — ser w środku powinien się ładnie roztopić. Gotowe przełóż na talerz.
5. Podawaj od razu, na gorąco, z kwaśną śmietaną i salsą. Jeśli chcesz je zamrozić: poczekaj, aż całkowicie ostygną, przełóż do woreczków strunowych i wstaw do zamrażarki. Później wystarczy podgrzać je w mikrofali.

Podobne przepisy