Jabłkowy crumble z cynamonową kruszonką owsianą

Składniki

• 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 135 g płatków owsianych
• 2 łyżki cukru brązowego
• 2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 225 g masła
• 4 jabłka (pokrojone w plasterki)
• 200 g cukru białego
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 250 ml wody
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W średniej misce wymieszaj 2 łyżki mąki pszennej, 135 g płatków owsianych, 2 łyżki cukru brązowego, 2 łyżeczki cynamonu i 225 g roztopionego masła — mieszaj, aż masa zacznie się kruszyć. Połowę tej kruszonki wciśnij równomiernie na dno naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33 cm, a na niej ułóż pokrojone w plasterki jabłka.
3. W rondelku połącz 200 g cukru białego, 2 łyżki skrobi kukurydzianej, 250 ml wody i łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, cały czas mieszając — poczekaj, aż płyn wyraźnie zgęstnieje i zrobi się przezroczysty. Gotowy sos wylej równomiernie na jabłka.
4. Całość przykryj pozostałą kruszonką i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a boki zaczną przyjemnie bulgotać.

Podobne przepisy