Kruche ciasteczka maślano-margarynowe obtaczane w cukrze pudrze

Składniki

• 340 g masła
• 170 g margaryny
• 90 g cukru pudru
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 360 g mąki pszennej uniwersalnej
• cukier puder do obtoczenia

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 165°C.
2. W dużej misce utrzyj 340 g masła z 170 g margaryny. Stopniowo dodawaj 90 g cukru pudru oraz 3/4 łyżeczki soli i ubijaj całość, aż masa będzie jasna i puszysta.
3. Wmieszaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego oraz migdały.
4. Stopniowo dodawaj 360 g mąki pszennej uniwersalnej, cały czas dokładnie mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Z ciasta formuj kulki lub półksiężyce — na każde ciasteczko zużyj mniej więcej 1 łyżeczkę masy. Układaj je na blasze bez wykładania papierem ani natłuszczania.
6. Wstaw do piekarnika i piecz 15–20 minut. Pilnuj, żeby ciasteczka się nie zrumieniły — mają pozostać jasne.
7. Po wyjęciu odczekaj chwilę, aż lekko przestygną, a następnie obtocz je dokładnie w cukrze pudrze.

Podobne przepisy