Sałatka z chorizo, cytrusami i jajkiem sadzonym

Składniki

• 1 cytryna
• 2 pomarańcze
• 3 kiełbasy chorizo
• 1 ząbek czosnku
• 2 jajka
• oliwa z oliwek do smaku
• sól do smaku
• 1 kieliszek czerwonego wina

Instrukcje

1. Cytrynę i pomarańcze pokrój w plastry lub kawałki i ułóż warstwami w misce.
2. Na owoce nałóż rozgnieciony ząbek czosnku oraz pokrojone kiełbasy chorizo (3 sztuki).
3. Na patelni usmaż 2 jajka sadzone — żółtko ma pozostać miękkie, półpłynne. Gotowe jajka połóż na wierzchu sałatki.
4. Całość skrop oliwą z oliwek i dopraw solą do smaku.
5. Przed podaniem możesz posiekać wszystko razem w misce — płynne żółtko połączy się z sokiem cytrusowym i powstanie naturalny sos.
6. Na koniec polej sałatkę kieliszkiem czerwonego wina. Podawaj w temperaturze pokojowej.

Podobne przepisy