Jajecznica z serem, dymką i chipsami tortilla

Składniki

• 4 jajka
• 1 porcja zamiennika jajek
• 1/2 pęczka dymki
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżki startego sera Monterey Jack
• 2 łyżki startego sera Cheddar
• 1 łyżka masła
• garść chipsów tortilla

Instrukcje

1. W misce rozbij 4 jajka razem z porcją zamiennika jajek, dodaj 1/2 łyżeczki soli i 2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu, a następnie wszystko roztrzep widelcem. Do masy jajecznej wsyp posiekaną dymkę (1/2 pęczka), 2 łyżki startego sera Monterey Jack oraz 2 łyżki startego sera Cheddar i dobrze wymieszaj.
2. Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Wlej masę jajeczną i smaż pod przykryciem przez około 30 sekund.
3. Zdejmij pokrywkę, porządnie zamieszaj, znów przykryj i smaż kolejne 30 sekund.
4. Pokrusz garść chipsów tortilla bezpośrednio nad patelnią, przykryj i smaż jeszcze około 20 sekund — jajka powinny być ścięte w takim stopniu, jaki lubisz.
5. Podawaj od razu z ciepłymi tortillami pszennymi, czarną fasolą i salsą.

Podobne przepisy