Marynata z czerwonego wina i musztardy

Składniki

• 250 ml czerwonego wina
• 3 łyżki musztardy Dijon
• 1 łyżeczka cukru
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• czarny pieprz grubo mielony do smaku

Instrukcje

1. Wrzuć wszystkie składniki — 250 ml czerwonego wina, 3 łyżki musztardy Dijon, 1 łyżeczkę cukru, ząbek czosnku, 3 łyżki oliwy z oliwek i sporą szczyptę grubo mielonego czarnego pieprzu — do małego rondelka.
2. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut na wolnym ogniu.
3. Odstaw do całkowitego ostygnięcia, a potem zalej marynatą mięso. Zostaw je w lodówce na co najmniej 8 godzin — najlepiej na całą noc.
4. Przed samym smażeniem lub pieczeniem oprósz mięso solą.

Podobne przepisy