Mango w szynce Serrano z serem Manchego

Składniki

• sól koszerna do smaku
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka grubo mielonego czarnego pieprzu
• 3 mango
• 6-10 plasterków szynki Serrano
• 50 g sera Manchego

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania przyprawowej mieszanki: połącz sól koszerną, 1 łyżeczkę papryki i 1 łyżeczkę grubo mielonego czarnego pieprzu, dokładnie wymieszaj.
2. Obierz 3 mango i pokrój je na zgrabne cząstki, a następnie oprósz je delikatnie przygotowaną mieszanką przypraw z każdej strony.
3. Owiń każdą cząstkę plasterkiem szynki Serrano — plasterkow masz 6–10, więc dopasuj liczbę cząstek do wielkości swoich mango.
4. Ułóż gotowe zawijańce na półmisku lub rozłóż na indywidualnych talerzach, a na koniec posyp całość cienkimi wiórkami sera Manchego (50 g powinno wystarczyć). Do krojenia sera w cienkie płatki świetnie sprawdzi się obieraczka do warzyw.

Podobne przepisy