Zapiekanka z boczkiem, szpinakiem i pieczarkami

Składniki

• 2 łyżki masła
• 6 plastrów boczku
• 225 g mrożonego szpinaku
• 10 świeżych pieczarek
• 75-100 g tartego sera
• 1 jajko
• 5 łyżek mleka 2%
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka suszonej musztardy

Instrukcje

1. Posmaruj masłem dno formy 23x33 cm. Następnie ułóż w niej kostki chleba (jeśli przepis przewiduje chleb — zgodnie z listą składników, kluczowe są boczek, szpinak i pieczarki). Na chlebie rozłóż 6 plastrów boczku, 225 g mrożonego szpinaku oraz 10 świeżych pieczarek. Na wierzch posyp 75–100 g tartego sera.
2. W misce roztrzep 1 jajko z 5 łyżkami mleka 2%, 2 łyżeczkami soli, łyżeczką musztardy i łyżeczką suszonej musztardy. Gotową mieszankę jajeczną wlej równomiernie na całą zawartość formy.
3. Szczelnie przykryj formę folią lub pokrywką i wstaw do lodówki na całą noc — minimum 3 godziny, żeby chleb dobrze wchłonął masę jajeczną.
4. Kiedy przychodzi pora pieczenia, wyjmij formę z lodówki i zostaw ją na blacie, żeby trochę się ogrzała — w tym czasie nagrzej piekarnik do 175°C.
5. Piecz bez przykrycia przez 35 minut — dzięki temu wierzch ładnie się zarumieni, a zapiekanka nie będzie mokra w środku.

Podobne przepisy