Kurczak z salsą i papryką z wolnowaru

Składniki

• 2 zielone papryki
• 1 cebula
• 4 udka z kurczaka (górna część)
• 4 podudzia z kurczaka
• 1 łyżka chili w proszku
• 2 łyżeczki suszonego oregano
• 1 słoik salsy (ok. 300 g)
• 120 ml ketchupu
• 2 łyżeczki kuminu mielonego
• 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Zielone papryki pokrój w paski, cebulę w piórka i ułóż wszystko na dnie wolnowaru. Na warzywach umieść udka z kurczaka — zarówno górną część, jak i podudzia.
2. Posyp mięso łyżką chili w proszku i 2 łyżeczkami suszonego oregano, a następnie wlej cały słoik salsy (ok. 300 g). Przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 7–8 godzin albo na wysokim przez 2–3 godziny.
3. Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z wolnowaru i przełóż do miski, żeby nie ostygł. Do sosu, który zostały w wolnowarze, wmieszaj 120 ml ketchupu, 2 łyżeczki kuminu mielonego oraz 1/2 łyżeczki soli.
4. Nastaw wolnowar na wysokie ustawienie i gotuj sos bez przykrycia przez około 15 minut — nie przykrywaj, bo chodzi o to, żeby się lekko zredukował i zagęścił. Na koniec polej gorącym sosem makaron lub ryż i podawaj z kurczakiem.

Podobne przepisy