Grillowane piersi z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki musztardy Dijon
• 4 łyżki miodu
• 3 piersi z kurczaka

Instrukcje

1. Rozgrzej grill do około 175°C.
2. Natrzyj piersi z kurczaka oliwą z obu stron — użyj do tego 2 łyżek oliwy z oliwek. Następnie oprósz każdą stronę przyprawą do grilla.
3. W miseczce wymieszaj 4 łyżki musztardy Dijon z 4 łyżkami miodu. Połóż kurczaka na grillu i posmaruj go połową przygotowanej mieszanki.
4. Grilluj pod przykryciem około 4 minut — choć czas zależy od grubości piersi i temperatury grilla, więc pilnuj, żeby nie przesadzić.
5. Obróć kurczaka, posmaruj go resztą miodowo-musztardowej mieszanki i grilluj kolejne 4–5 minut pod przykryciem. Gotowość sprawdzisz, wbijając nóż — jeśli wychodzi czysty, a soki są klarowne, mięso jest gotowe.
6. Czas grillowania za każdym razem może się trochę różnić w zależności od sprzętu i grubości mięsa, więc nie odchodź od grilla i obserwuj kurczaka na bieżąco.

Podobne przepisy