Puszyste placuszki na maślance z patelni

Składniki

• 250 ml maślanki
• 105 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru

Instrukcje

1. Wrzuć wszystkie składniki — 250 ml maślanki, 105 g mąki, jajko, łyżeczkę sody oczyszczonej, pół łyżeczki soli i łyżkę cukru — do blendera i zmiksuj na gładkie ciasto.
2. Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dobra temperatura to taka, gdy kilka kropli wody wrzuconych na powierzchnię przez chwilę "tańczy" i dopiero po kilku sekundach odparowuje. Zdejmij patelnię z ognia, spryskaj ją olejem w sprayu, a potem wróć na palnik.
3. Wlej na patelnię porcję ciasta — mniej więcej między 60 a 125 ml. Jeśli ciasto jest gęste, rozprowadź je delikatnie tylną stroną łyżki do pożądanej wielkości i grubości.
4. Smaż, aż brzegi i powierzchnia naleśnika zaczną wyglądać na suche — to sygnał, żeby go odwrócić. Smaż drugą stronę, aż będzie złocistobrązowa, i gotowe.

Podobne przepisy