Grillowane steki z polędwicy w marynacie rozmaryno-szalotkowej

Składniki

  • 120 ml oliwy z oliwek
  • 2 szalotki (drobno posiekane)
  • 1/2 łyżeczki świeżego rozmarynu
  • 2 steki z polędwicy wołowej

Instrukcje

  1. Ocet, 120 ml oliwy z oliwek, szalotki i rozmaryn zblenduj na niemal gładką masę, a następnie przelej marynatę do naczynia żaroodpornego o wymiarach 23x33 cm. Włóż steki z polędwicy wołowej i obróć je, żeby dokładnie pokryły się marynatą ze wszystkich stron. Przykryj naczynie folią i wstaw do lodówki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą dobę — co jakiś czas obracaj mięso.
  2. Kiedy mięso się już odpowiednio namarynuje, rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Wyjmij steki z marynaty, oprósz je solą i pieprzem. Grilluj około 6 minut z każdej strony, jeśli chcesz uzyskać stopień wysmażenia medium-rare — możesz oczywiście trzymać chwilę dłużej, jeśli wolisz bardziej wysmażone mięso.

Podobne przepisy

Przygotowanie
6 h
Gotowanie
15 min
Kalorie
546 kcal
Kategoria
Stek

Tagi:

MięsoBardzo niskie węglowodanyWysokobiałkoweBogato w...Łatwe

Wartości odżywcze:

Kalorie 546 kcal
Tłuszcz 43.3 g
Białko 32.5 g