Steki z grilla z warzywami i topionym serem

Składniki

• sól przyprawowa do smaku
• 1 cebula
• 2 pomidory roma
• 2 ząbki czosnku
• 2 zielone papryczki chili
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 plaster sera Monterey Jack z pieprzem

Instrukcje

1. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni. Wrzuć posiekaną cebulę, czosnek i pokrojone pomidory roma, smaż przez około 3 minuty, aż warzywa zmiękną. Zdejmij z ognia i odstaw mieszankę na bok.
2. Zielone papryczki chili pokrój w długie paski i również odłóż na bok.
3. Nastaw piekarnik na funkcję grilla (grill górny). Oprósz steki solą przyprawową z obu stron.
4. Grilluj steki z jednej strony — cienkie kawałki wystarczy trzymać 3–4 minuty.
5. Wyjmij steki z piekarnika. Na niezagrillowaną stronę każdego steka nałóż równomiernie mieszankę pomidorowo-cebulową z czosnkiem, a na wierzch ułóż 2–3 paski zielonego chili.
6. Na końcu połóż na każdym steku plaster sera Monterey Jack z pieprzem — ser powinien przykryć zarówno warzywa, jak i paski chili. Wstaw z powrotem pod grill i zapiekaj jeszcze około 3 minut, aż ser się całkowicie roztopi i steki będą gotowe.
7. Podawaj od razu, prosto z piekarnika.

Podobne przepisy