Bochenek wołowy z serem i ziemniakami w wolnowarze

Składniki

• 700 g chudej wołowiny mielonej
• 1 jajko
• 1 łyżka śmietany kwaśnej
• 2 ząbki czosnku
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 1 kg ziemniaków
• 1 słodka cebula
• 5 łyżek startego sera
• 1 ząbek czosnku

Instrukcje

1. Wnętrze wolnowaru spryskaj olejem w sprayu — ułatwi to potem mycie. Na dnie rozłóż pokrojone ziemniaki (1 kg) i pokrojoną słodką cebulę.
2. W misce dokładnie wymieszaj 700 g chudej wołowiny mielonej, jajko, łyżkę śmietany kwaśnej, 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę lub drobno posiekane), sól i pieprz do smaku. Najlepiej użyć miksera, żeby masa była naprawdę jednolita.
3. Uformuj z mięsa owalny bochenek i ułóż go na wierzchu ziemniaków i cebuli. Postaraj się, żeby mięso nie dotykało ścianek wolnowaru — to zapobiega przypieczeniu boków i nierównomiernemu wysmażeniu.
4. Wymieszaj 5 łyżek startego sera z 1 ząbkiem czosnku (drobno posiekanym) i wyłóż tę masę łyżką na wierzch bochenka, równomiernie go pokrywając. Gotuj na wysokim ustawieniu przez godzinę, a następnie przestaw wolnowar na niskie i gotuj jeszcze 4–5 godzin, aż mięso będzie w pełni wysmażone w środku.

Podobne przepisy