Kurczak nadziewany fetą w pomidorach z bazylią

Składniki

• 100 g sera feta
• 4 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry
• 1 puszka krojonych pomidorów
• bazylia suszona do smaku

Instrukcje

1. W małej miseczce wymieszaj pokruszoną fetę z boczkiem — nie musisz ich dokładnie łączyć, wystarczy lekkie przemieszanie.
2. W każdym filecie z piersi kurczaka natnij kieszonkę od grubszej strony, uważając, żeby nie przekroić mięsa na wylot.
3. Napełnij każdą kieszonkę 1/4 przygotowanego nadzienia z fety i boczku, ściśnij brzegi i zabezpiecz wykałaczką, żeby farsz nie wypadł podczas gotowania.
4. Ułóż filety w wolnowarze, na wierzchu rozkładając pomidory z puszki. Posyp całość suszoną bazylią do smaku.
5. Gotuj pod przykryciem na wysokim ustawieniu przez 2–3 godziny, aż kurczak będzie miękki, ale nie rozpadający się. Pilnuj, żeby nie przegotować — mięso ma być soczyste, nie papkowate.

Podobne przepisy