Makaron z mielonym indykiem w sosie salsy

Składniki

• 450 g mielonego indyka
• 1/2 cebuli
• 500-750 ml bulionu drobiowego
• 250 ml wody
• śmietana kwaśna do podania
• 350 ml salsy

Instrukcje

1. Zacznij od ugotowania makaronu według instrukcji na opakowaniu — możesz go też pominąć i wrzucić później razem z mięsem i sosem, żeby wchłonął wszystkie smaki bezpośrednio na patelni.
2. Na dużej patelni podsmaż 450 g mielonego indyka z połową cebuli, aż mięso będzie dobrze wysmażone. Odcedź nadmiar tłuszczu i wróć mięso na patelnię.
3. Dodaj bulion drobiowy (zacznij od 2 szkl., czyli około 470 ml — masz do dyspozycji łącznie 2–3 porcje, więc resztę możesz dosypać w razie potrzeby), 250 ml wody oraz 350 ml salsy. Wrzuć ugotowany makaron. Gotuj na średnio-niskim ogniu przez 10 minut, żeby wszystko się połączyło i przegryzło. Jeśli sos robi się za gęsty, dolej trochę bulionu lub wody — nie przykrywaj, żeby sos mógł lekko odparować i się zredukować.
4. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Podawaj z kleksem kwaśnej śmietany. Opcjonalnie możesz wrzucić do potrawy mrożoną kukurydzę i czarną fasolę — to prosty sposób, żeby urozmaicić danie.
6. Smacznego!

Podobne przepisy