Puszyste placuszki z mleka z wanilią

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 3,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki cukru
• 300 ml mleka
• 1 jajko
• 3 łyżki masła (roztopionego)
• margaryna
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. W dużej misce przesiej razem 180 g mąki pszennej uniwersalnej, 3,5 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli.
2. W mniejszej misce wymieszaj 2 łyżki cukru, 300 ml mleka, 1 jajko, 3 łyżki roztopionego masła i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
3. Wlej mokre składniki do mącznej mieszaniny i mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
4. Odstaw ciasto na 5–10 minut — mąka spokojnie wchłonie płyny i naleśniki wyjdą pulchniejsze.
5. Rozgrzej patelnię lub blachę do naleśników, natłuść ją margaryną i ustaw na średnie ciepło (ok. 160°C, jeśli używasz elektrycznej płyty z regulacją). Na rozgrzaną powierzchnię wylewaj porcje po ok. 60 ml ciasta.
6. Smaż z obu stron na złoto-brązowy kolor. Podawaj od razu — gorące, z masłem, syropem klonowym albo świeżymi owocami.
7. Jeśli chcesz dodać kawałki czekolady, wsypuj je bezpośrednio na każdy naleśnik już po wylaniu ciasta na patelnię. Dzięki temu chipsy nie opadają na dno miski i każdy dostaje tyle samo.

Podobne przepisy