Ciasto z ciecierzycy z cukrem pudrem

Składniki

• 1 puszka (ok. 540 g) ciecierzycy
• 4 jajka
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g cukru
• 90 g cukru pudru do posypania

Instrukcje

1. Ciecierzycę odsącz i przepłucz, a następnie wrzuć do malaksera razem z 4 jajkami. Miksuj do uzyskania całkowicie gładkiej masy — im dłużej, tym lepiej, zależy nam na jedwabistej konsystencji bez żadnych grudek.
2. Dodaj 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz 100 g cukru, po czym ponownie zmiksuj do gładkości.
3. Czekoladę (składnik z listy — chipsy czekoladowe) przełóż do miski nadającej się do mikrofalówki i roztapiaj w krótkich interwałach, za każdym razem mieszając, aż masa będzie płynna i jednolita.
4. Roztopioną czekoladę dodaj do malaksera i znowu dokładnie zmiksuj całość.
5. Formę o średnicy 23 cm natłuść i obsyp mąką (możesz zamiast mąki użyć ciemnego kakao — ładniej wygląda na gotowym cieście). Przelej do niej masę.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez około 40 minut.
7. Po upieczeniu i wystudzeniu możesz posypać ciasto 90 g cukru pudru.

Podobne przepisy