Omlet z parmezanem i mozzarellą na bajglu

Składniki

• 8 jajek
• 25 g startego parmezanu
• 2 ząbki świeżego czosnku
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• 2 pomidory
• 65 g mozzarelli
• 1 bajgiel

Instrukcje

1. Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
2. Dodaj 25 g startego parmezanu, włoskie przyprawy i 2 ząbki świeżego czosnku oraz 2 łyżeczki czosnku w proszku — całość dokładnie wymieszaj, żeby aromaty się połączyły.
3. Wlej roztrzepane 8 jajek i smaż, aż omlet będzie prawie ścięty — środek może być jeszcze lekko drżący.
4. Rozłóż ulubione dodatki pizzy równomiernie po wierzchu i smaż dalej, aż jajka całkowicie sięzetną, a dodatki się podgrzeją.
5. Zdejmij omlet z patelni i pokrój na 4 równe ćwiartki.
6. Każdą ćwiartkę złóż w trójkąt i połóż na połówce bajgla.
7. Na wierzch ułóż pokrojone 2 pomidory i posyp 65 g mozzarelli.
8. Wstaw pod grill i zapiekaj, aż ser się rozpuści, a całość będzie gorąca i lekko przyrumieniona.
9. Podawaj od razu, bo omlet na bajglu najlepiej smakuje prosto spod grilla.

Podobne przepisy