Ciasto na pizzę robione w maszynie do chleba

Składniki

• 240 g mąki chlebowej
• 3 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 500 ml wody
• 250 ml wody

Instrukcje

1. Wsyp wszystkie składniki do maszyny do chleba w kolejności podanej w przepisie, ustaw program do wyrabiania ciasta i uruchom maszynę.
2. Gdy program się zakończy, wyjmij ciasto i umieść je w dobrze natłuszczonej misce. Obtocz je w niej ze wszystkich stron, żeby pokryło się równomiernie olejem.
3. Przykryj miskę i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 30 minut, żeby wyrosło.
4. Wyrośnięte ciasto lekko zagnieć, a następnie rozwałkuj je na okrąg.
5. Przełóż ciasto na dobrze natłuszczoną blachę lub formę do pizzy.
6. Dodaj wybrany sos i dodatki, po czym piecz w 225°C. Jeśli zależy Ci na naprawdę cienkiej i chrupiącej pizzy, najpierw podpiecz sam spód bez żadnych dodatków, a dopiero potem ułóż topping i wróć do pieca na drugą rundę.
7. Kilka propozycji na fajne zestawy dodatków: skarmelizowana cebula z pieczonym czosnkiem; mix mozarelli, camemberta, romano i fety — dla tych, co lubią naprawdę serową pizzę; pesto bazyliowe wymieszane w równych częściach z oliwą, starty parmezan lub romano, suszone lub półsuszone pomidory, czarne oliwki, dużo mozarelli, sól i świeżo mielony pieprz; albo coś nieoczywistego — żurawina w galarecie, szarpany kurczak i plasterki brie. Można też spróbować mozarelli z kurczakiem i awokado.

Podobne przepisy