Tost z jajkiem w chlebie i serem cheddar

Składniki

• 3 łyżki masła
• 3 plastry sera cheddar
• 1 plaster sera mozzarella
• 1 jajko

Instrukcje

1. Dwie kromki chleba posmaruj masłem z jednej strony i połóż je na rozgrzanej patelni, masłem do dołu. Na każdą połóż ser — na jedną plaster cheddar, na drugą plaster mozzarelli (i tu, i tu możesz dołożyć resztę cheddarów, żeby ser był bardziej wyrazisty). Smaż, aż spód ładnie się zarumieni, a ser zacznie się topić. Gotowe kromki odłóż na bok.
2. Trzecią kromkę posmaruj masłem z jednej lub obu stron — jak wolisz. Następnie weź małą okrągłą foremkę albo kubek o średnicy około 5 cm i wytnij nią otwór pośrodku kromki, tak jak byś używał foremki do ciastek. Otwór ma być na tyle duży, żeby jajko swobodnie w nim siedziało, ale nie wylewało się na boki.
3. Połóż tak przygotowaną kromkę na patelni i wbij jajko prosto w wycięty otwór. Przebij żółtko, dopraw solą i pieprzem według uznania — możesz zrobić z nim, co chcesz. Smaż na niezbyt mocnym ogniu, bo zbyt wysoka temperatura sprawi, że chleb się przypali, zanim jajko zdąży się ściąć w środku. Kiedy spód jest gotowy, ostrożnie przewróć kromkę na drugą stronę i dosmasz do końca.
4. Gotowe "gniazdo" połóż na jednej z kromek z serem, a następnie przykryj drugą, serem do środka. Jeśli zależy ci na ekstra ciągnącym serze, możesz całość podgrzać w mikrofalówce przez około 10 sekund. I gotowe!

Podobne przepisy