Żeberka wieprzowe pieczone w sosie barbecue

Składniki

• 3-4 żeberka wieprzowe bez kości
• sól do smaku
• 1 butelka (ok. 400 ml) sosu barbecue
• woda (do gotowania)

Instrukcje

1. Zagotuj wodę w dużym garnku. Wkładaj żeberka pojedynczo, jedno po drugim, i dodaj sól do smaku. Gotuj na średnim ogniu przez około godzinę — pilnuj, żeby wywar nie wykipywał za bardzo i od czasu do czasu zbieraj pianę.
2. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
3. Wyjmij żeberka z wody i przełóż je do szklanej formy do pieczenia (mniej więcej 23 x 10 cm). Polej równomiernie całą butelką sosu barbecue (ok. 400 ml), żeby każde żeberko było dobrze pokryte.
4. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–30 minut, aż sos ładnie się wgryzie w mięso.

Podobne przepisy