Jajko sadzone w środku chlebowego tostu

Składniki

• 1 łyżka masła
• margaryna
• 1 jajko

Instrukcje

1. Rozgrzej patelnię lub płytę grillową na średnio-mocnym ogniu. W międzyczasie posmaruj masłem obie strony kromki chleba — najwygodniej zrobić to na kawałku papieru woskowanego, żeby nie ubrudzić sobie całego blatau.
2. Wytnij duży okrąg ze środka kromki — możesz użyć foremki do ciastek, obrzeża szklanki albo po prostu noża.
3. Połóż kromkę i wycięty krążek na rozgrzanej patelni. Masło powinno od razu zacząć skwierczeć — to dobry znak.
4. Gdy usłyszysz to charakterystyczne skwierczenie, wbij jajko bezpośrednio w otwór w środku kromki.
5. Kiedy białko przestanie być przezroczyste, odwróć zestaw chleb-jajko na drugą stronę. Obróć też leżący obok krążek.
6. Smaż, aż chleb będzie złotobrązowy z obu stron — jak tost — a jajko będzie w stylu over-easy: białko ścięte z obu stron, żółtko wciąż płynne w środku.

Podobne przepisy