Zapiekanka z linguine, wołowiną i mozzarellą

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 225 g linguine
• 225 g linguine
• 30 g tartego parmezanu
• 2 jajka
• 2 łyżki masła
• 450 g twarogu niskotłuszczowego
• 450 g sera mozzarella

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Na patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny, aż się dobrze przyrumieni. Odlej nadmiar tłuszczu, a do mięsa wmieszaj sos spaghetti, 1 łyżeczkę oregano, 1 łyżeczkę bazylii i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Smaż na małym ogniu przez 10 minut — nie przykrywaj, bo sos ma się zredukować.
3. W dużej misce wymieszaj ugotowane 450 g linguine z 30 g tartego parmezanu, 2 jajkami i 2 łyżkami masła. Dokładnie połącz wszystkie składniki.
4. Naczynie do zapiekania o wymiarach 23x33 cm posmaruj olejem w sprayu lub lekko natłuść. Wyłóż na dnie połowę masy makaronowej i rozprowadź równomiernie.
5. Na makaron nałóż połowę 450 g twarogu niskotłuszczowego, a następnie polej połową sosu mięsnego. Na wierzch posyp połową 450 g mozzarelli.
6. Powtórz warstwy w tej samej kolejności: reszta makaronu, reszta twarogu, reszta sosu, reszta mozzarelli.
7. Wstaw do piekarnika i piecz około 25 minut, aż całość zacznie bulgotać, a ser ładnie się roztopi i lekko zarumieni.

Podobne przepisy