Fasolka szparagowa z boczkiem i szynką

Składniki

• 2 puszki fasolki szparagowej
• 2 łyżki wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 4 plastry boczku
• 4 plastry szynki

Instrukcje

1. Zacznij od odsączenia fasolki szparagowej na durszlaku — dokładnie, żeby nie było nadmiaru płynu z puszki. Odłóż na bok.
2. W miseczce wymieszaj 2 łyżki wody, 1 łyżeczkę cukru i 1/2 łyżeczki pieprzu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, i też odłóż na chwilę.
3. Rozgrzej patelnię na dość mocnym ogniu (między średnim a wysokim).
4. Teraz mięso — możesz użyć surowego boczku albo ugotowanej szynki, zależnie od tego, co masz pod ręką. Przy boczku: pokrój 4 plastry w drobną kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Mieszaj na bieżąco, żeby się nie przypaliło. Gdy będzie gotowy, dorzuć cebulę i smaż, aż zmięknie i lekko się zezłoci.
5. Przy szynce: pokrój 4 plastry w kostkę i wrzuć na patelnię razem z cebulą od razu. Mieszaj, aż szynka się lekko zarumieni, a cebula zmięknie.
6. Kiedy cebula jest już miękka, wlej przygotowaną mieszankę wody z cukrem i pieprzem, a następnie dorzuć odsączoną fasolkę. Całość delikatnie wymieszaj.
7. Doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu. Podawaj od razu, gdy fasolka jest gotowa.

Podobne przepisy