Zapiekane jabłka z kruszonką owsiano-orzechową

Składniki

• 220 g cukru brązowego
• 30 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/2 kg kwaśnych jabłek
• 300 g mąki pszennej uniwersalnej
• 110 g cukru brązowego
• 60 g masła
• 4 łyżki orzechów pekan
• 90 g płatków owsianych błyskawicznych
• 70 g płatków owsianych tradycyjnych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W małej misce wymieszaj 220 g cukru brązowego, 30 g mąki pszennej i 1/4 łyżeczki cynamonu. Odłóż na bok.
3. Jabłka (ok. 4–5 kwaśnych sztuk, razem ok. 1/2 kg) ułóż w naczyniu do zapiekania o wymiarach 23x33 cm, a następnie równomiernie posyp je przygotowaną mieszanką cukrowo-mączną.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 20 minut.
5. W tym czasie zrób kruszonkę: wymieszaj 300 g mąki pszennej z 110 g cukru brązowego, a następnie wkrój 60 g zimnego masła za pomocą dwóch noży lub blendera do ciasta — masa powinna być sypka i okruchowata.
6. Dodaj 4 łyżki orzechów pekan i 90 g płatków owsianych błyskawicznych, dokładnie wymieszaj.
7. Posyp kruszonką jabłka wyjęte z piekarnika, po czym wstaw z powrotem i piecz jeszcze 30–40 minut, aż jabłka będą miękkie.
8. Podawaj na ciepło z gałką lodów waniliowych albo bitą śmietaną.

Podobne przepisy