Zapiekana kiełbasa z trzema fasolami w sosie pomidorowym

Składniki

• 1 kiełbasa (ok. 450 g), pokrojona w plasterki
• 1 puszka czerwonej fasoli kidney (400 g), odsączonej
• 1 puszka fasoli białej great northern (400 g), odsączonej
• 1 puszka czarnej fasoli (400 g), odsączonej
• 1 puszka sosu pomidorowego (400 g)
• 3 marchewki, pokrojone w plasterki
• 2 cebule, posiekane
• 120 ml czerwonego wina
• 2 łyżki bulionu wołowego (koncentrat) lub 500 ml bulionu
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku lub 2 ząbki czosnku
• tymianek suszony do smaku

Instrukcje

1. Wrzuć wszystkie składniki do dużej miski — kiełbasę pokrojoną w plasterki, odsączoną czerwoną fasolę kidney, białą fasolę great northern, czarną fasolę, sos pomidorowy, marchewkę pokrojoną w plasterki, posiekane cebule, 120 ml czerwonego wina, 2 łyżki koncentratu bulionu wołowego, 2 łyżki brązowego cukru, 1½ łyżeczki granulowanego czosnku i tymianek do smaku. Dokładnie wymieszaj, żeby wszystko ładnie się połączyło.
2. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego o pojemności ok. 3 litrów — nie musisz go smarować tłuszczem. Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez 60–70 minut, aż marchewka będzie miękka.

Podobne przepisy